99爱国产精品(国产美食火爆全球，这些99个精品绝对不能错过！)

介绍

中国美食历史源远流长，博大精深。当今世界，中国美食已经成为一种文化号和地域特色。而国产美食更是家喻户晓，在国内外餐桌上大放异彩。在这99个国产美食中，你一定能找到适合自己口味的佳肴。

北方面食

中国北方面食的特点是香、辣、咸，其中最有名的就是饺子、烤鸭、锅贴、羊肉汤、涮羊肉、炸酱面、卤肉，这些美食成为了北京、天津、沈阳、哈尔滨等地的地方特色菜。其中，烤鸭是北京的代表美食，皮薄、肉嫩、香气四溢、色泽鲜艳、口感极佳。涮羊肉则是北方冬季必吃之物，入口鲜美，营养丰富，有温暖身体的功效。

江浙沪菜系

江浙沪地区的菜系以清淡、鲜嫩而著名，口味一般呈微酸甜，如鱼香肉丝、东坡肉、西湖醋鱼、糟鸭和小笼包等。最有名的当数小笼包，皮薄馅多，既有鲜肉馅又有蟹黄馅等多种口味，远近闻名，风靡全国。

川湘菜系

四川和湖南的美食是中国八大菜系之一。四川菜的特点是酸、辣、麻、香，麻辣火锅、水煮鱼等都是其代表。湖南菜的特色是辣、鲜耐嚼，红烧肉、口味虾、剁椒鱼头，经典菜品有蚂蚁上树和剁椒鱼头等。

粤菜

广东人讲究口味清鲜、自然。粤菜对材料的选用要求很高，且注重烹饪技巧，常见的点心有虾饺、烧卖、流沙包等。作为广州名片的白切鸡，用老母鸡草鸡等特定品种的禽类，经过独到的烹制手法，鸡肉入口鲜嫩多汁，细嫩清爽，肉香浓郁持久。

闽菜

福建美食又名闽菜，随着移民分布在全球各地，逐渐受到外界的认可和喜爱。比较有代表性的有海蛎煎、八宝饭、鱼丸、沙茶面等。其中最有特色的当数闽南菜系，以独特鲜美、口感细腻、色香味俱佳、保持生炒火候等特点，深受广大食客的喜爱。

山西菜

山西的美食文化以精致、老少皆宜、营养丰富等特点著称，山西拉面、烩面、刀削面、神仙炖、回锅肉、油茶等都是其代表菜式。尤其是油茶，它是山西的特色饮品，其特点是色美、香醇、甜润、营养丰富，深受广大食客的欢迎。

西北美食

西北是中国最干燥、最缺水的区域之一，因此，西北美食以面食、烤肉和坚果果干为主要特色。陕西肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、擀面皮和肉丸子等是陕西最有名的特色小吃。新疆大盘鸡、手抓饭、烤肉等，辣而不燥，口感浓郁，适合冬季的味蕾。

总结

美食是一种文化，中国美食有着五千年的悠久历史，独特的美食文化和地域特色，让世界膜拜。99样美食是中华文化的一部分，这些特色美食绝对不能错过！